Hắc Trà (Trà Hậu Lên Men) Thượng Hạng - Hàng Chuẩn Chất Lượng Cao

Hắc trà (Dark Tea) – hay còn gọi là trà Trà Hậu Lên Men theo phân loại Trung Hoa - Hắc trà là nhóm trà có công đoạn hậu lên men, thường dựa trên hoạt động của vi sinh vật và quá trình chuyển hóa tiếp tục diễn ra sau chế biến. Hắc trà khác với hồng trà – dòng trà hình thành chủ yếu nhờ quá trình oxy hóa enzym.

Khác với hồng trà (chỉ ôxy hóa hoàn toàn), hắc trà tiếp tục được ủ lên men trong điều kiện độ ẩm và nhiệt độ đặc biệt, khiến hương trà thêm phần chín muồi, mượt mà, và dễ chịu cho dạ dày.

Các loại hắc trà tiêu biểu:

• Trà Lục Bảo (Quảng Tây) – Vị dày, đượm, dễ uống, tốt cho tiêu hóa.

• Trà Phổ Nhĩ (Vân Nam) – Trà cổ thụ, có dòng sống và dòng chín, càng để lâu càng quý.

• Hắc trà Hồ Nam – Truyền thống, hậu ngọt mạnh, lên men sâu.

• Hắc trà Hồ Bắc – Hương khói nhẹ – gỗ mộc – vị đậm – hậu ngọt ấm

Hắc trà rất được yêu thích bởi người cao tuổi, người hay uống rượu, hoặc người cần bồi bổ tiêu hóa. Đặc biệt, hắc trà ít kích ứng dạ dày, phù hợp để dùng hàng ngày sau bữa ăn hoặc trong các buổi thưởng trà chiều.